Paulaner Oktoberfest Cuneo stinco, hamburger, wurstel epatatine
La cucina

Il gusto di mangiare bene:
piatti cucinati al momento e serviti ai tavoli

Una prelibata selezione del territorio per offrire qualità abbinata alla migliore gastronomia bavarese.
Siediti comodamente al tavolo e ordina direttamente al personale in costume bavarese e… buon appetito!

le Stuzzicherie

"... da condividere, nell'attesa dei Piatti principali."

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Patate fritte

Le patate fritte

Fritte al momento, accompagnate da maionese e ketchup. Una porzione abbondante, immancabile prima, dopo o durante i vostri prosit... non si sbaglia mai!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Nuggets di pollo

I nuggets di pollo

Fantastici filettini di pollo impanati, leggermente speziati e fritti al momento.
Da mangiare con le mani è il piatto ideale come antipasto o da stuzzicare insieme ad un mass di birra Paulaner: ne ordinerete subito un’altra porzione!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Il maxi tagliere

Il maxi tagliere

Ideale per 4 persone viene preparato al momento con lo speck della Foresta Nera, un salume piccante tipico della Baviera, un salame cotto rustico, il classico salame nostrano, insieme ad un primosale fresco, un formaggio aromatizzato alla paprika, un formaggio pasta gialla e un formaggio a pasta dura al peperoncino. Contornano il tutto cetrioli sottaceto, olive giganti, pomodorini e crostini. Spettacolare!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Il taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Taglierino di speck e salsicce bianche di Monaco

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Wurstel e patatine

Wurstel e patatine

Paulaner Oktoberfest Cuneo - polpettine alla birra

Le polpettine alla birra

Oktoberfest Cuneo - Brezel

Brezel
 

Saporito pane, cosparso di sale, simbolo della Baviera, dalla caratteristica forma annodata e dall' inconfondibile sapore. Si accompagna bene con la birra e tutti i piatti tipici. Da ordinare o acquistare direttamente dalle Bretzeline in sala.

i Piatti Principali

Da provare uno ad uno …

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Mezzo pollo al forno

Il mezzo pollo al forno

Non deve mai mancareelo cuciniamo al forno secondo la tradizione
Accompagnato sempre dalle patatinefritte. Piatto top!

Oktoberfest Cuneo - maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il Maxi stinco alla birra Oktoberfest

Il grande classico bavarese, il grande classico dell’Oktoberfest.
750 g di carne di maiale, cotta al forno nella birra a bassa temperatura, per 4 ore.
Accompagnato sempre con purea di patate aromatizzata e crauti saltati.

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Hamburger Piemontese

L'Hamburger Piemontese

Il nostro hamburger di Fassona Piemontese, morbido e succulento, lo cuciniamo alla griglia e lo serviamo nel piatto con crema fondente al Castelmagno e patatine fritte. 100%Piemontese!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Costine Brasate special BBQ e birra

Costine brasate special

Costine di maiale cotte lente al forno a bassa temperatura e glassate con una riduzione tipica bavarese a base di salsa BBQ, birra e aromi della tradizione.
Accompagnate dalle immancabili patatine fritte.

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Spätzle Bavaresi

Gli Spätzle Bavaresi

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua. Sono proposti con una salsa a base di speck I.G.P. della Foresta Nera saltati con panna, spezie e parmigiano.

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Gnocchi al Castelmagno

Gli Gnocchi al Castelmagno

Il grande classico del nostro territorio. Gnocchi artigianali a km0 e il nostro miglior formaggio d'arpeggio.

i Vegetariani

... perchè la festa è davvero per tutti!

Paulaner Oktoberfest Cuneo - Tagliere di Formaggi Misti

Il Tagliere di Formaggi Misti

Selezione di formaggi tipici e locali accompagnati da marmellate e crostini di pane.

Oktoberfest Cuneo - Hamburger Vegetariano

L'Hamburger Vegetariano

Hamburger alla griglia vegetariano a base di farro e ceci, servito nel piatto con crema fondente al formaggio blu della Foresta Nera e patatine fritte.

Oktoberfest Cuneo - Spätzle saltati

Gli Spätzle saltati 

Un primo piatto unico, molto gustoso. Gnocchetti della tradizione tirolese il cui impasto è composto da spinaci lessati, farina, uova e acqua.
Sono proposti saltati con panna, spezie e parmigiano.

Oktoberfest Cuneo - Gnocchi di patate al pomodoro

Gli Gnocchi di patate al pomodoro

Il grande classico bavarese a base di patate. Sono saltati con un sugo ricco al pomodoro aromatizzato e parmigiano.

i Dolci Bavaresi

… per finire in dolcezza!

Oktoberfest Cuneo - La Kasekuchen di Monaco

La Cheesekake ai frutti rossi

La Kasekuchen di Monaco, rivista in chiave italiana.

Oktoberfest Cuneo - Strudel di mele

Strudel di mele

Sottilissima sfoglia farcita con mele, uvetta, cannella, pinoli e una spolverata di zucchero a velo. È il dolce più famoso della Baviera!

Oktoberfest Cuneo - Torta Foresta Nera

Torta Foresta Nera

Diversi strati di Pan di Spagna al cioccolato, farciti con panna montata, ricoperta di panna e scagliette di cioccolato. Direttamente dalla pasticceria bavarese...

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